做猫粮用发面吗?
做猫粮用发面。猫粮用的面粉以全麦面粉为宜,最好是低筋面粉。不能用五谷杂粮,猫肠胃没法消化,面皮尽可能擀薄,饼烙熟擀皮会回弹增厚,馅料最好是纯肉,最多放点蛋黄。
猫粮制作步骤:
1、准备馅料鸡肉绞馅,加入少许的盐,顺着一个方向搅拌上劲,最后加入一个蛋黄继续搅匀即可。
2、准备好馅料,这时发酵的面团也已经发酵好了(发酵至2倍大,用手戳个洞不回弹)。
3、案板上撒上干粉,将发酵好的面团放在上面揉至表面光滑,然后搓成长条。切成小剂子,撒上干粉,将每个小剂子擀成圆皮。
4、取一个擀好的皮,包入适量的馅料。
5、将口收紧,然后稍压一下成饼状。
6、平底不粘锅烧热,直接放入猫饼干,煎至两面金黄即可,出锅晾凉后给宝宝食用。